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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 20:16

Aujourd'hui j'ai décidé de participer au concours 'Tea time". J'ai donc choisis de partir de ma base de muffins au thé "Earl Grey" et d'y rajouter des grosses pépites de chocolat corsé pour le côté gourmand. Le résultat est toujours aussi moelleux, et le côté corsé du chocolat contraste bien avec le côté tendre du thé. J'adore!

Vous pouvez très bien mettre un autre chocolat, pour un rendue encore plus gourmand! :)

 

109_0181.JPG

 

Pour 8 muffins il vous faut : 

90 ml de lait

1 càc de thé earl grey (thé noir arômatisé à la bergamote)

25 g de chocolat corsé en pépites

125 g de farine

1 càc de levure

80 g de sucre

1 oeuf

75 g de beurre

1 pincée de sel

 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 200°C
Portez le lait à ébullition et hors du feu, mettez-y le thé à infuser le temps de la préparationde la pâte.
Mélangez dans un saladier le sucre, la farine, la levure et le sel.
A part, fouettez le beurre fondu, le lait filtré et l'œuf puis incorporez dans le saladier et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire 10- 15 min.
Laissez refroidir avant de démouler.


109 0188

 

Tag : Muffins ; Thé ; Earl Grey ; Chocolat 

 

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Published by De la Casserole à l'Assiette - dans Gâteaux - Cakes & Muffins Sucrés
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commentaires

les saveurs de latifa 06/12/2011 17:52

Tes muffin's sont toujours aussi gourmand!!!du chocolat en plus,très bonne idée,j'adore ce genre d'idée gourmande,bise et bonne chance pour le concour!!!

De la Casserole à l'Assiette 06/12/2011 18:06



merci beaucoup latifa, oui j'ai voulu changer un peu ^^ 


je croise les doigts pour le concours, on sait jamais =)



poupougnette 06/12/2011 16:21

Il faut vraiment que je cuisine le thé!! En tout cas tes muffins sont sublimes! Ils me donnent envie de croquer dedans!! ^^ Bises

De la Casserole à l'Assiette 06/12/2011 18:04



hihi oui c'est vrai que c'est un délice, j'appréhendais beacoup le résultat mais ça vaut lé détour ^^ bisou


 



CoCO 06/12/2011 11:43

Merci pour ta participation !
Elle est enregistrée ;)

De la Casserole à l'Assiette 06/12/2011 15:50



ok merci à toi =)