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  • : Bienvenue à tous! Ici, vous allez découvrir ma cuisine. Souvent simple et rapide, des idées recettes selon mes envies culinaires du moment. N'hésitez pas à laisser des commentaires :)
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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 20:00

Ça fais un petit moment que j'avais réalisée ce cake, mais je viens de me rendre compte de mon retard! Allez vite vite je publie ma recette avant que les derniers concombres ne disparaissent de nos étales! 

Cet été, des concombres j'ai pu en avoir beaucoup dans mon jardin. Mais au bout d'un moment, on a beau adoré le concombre, on commence à s'en lasser et à chercher une autre façon de le préparer. C'est là que je suis tombé sur le cake de Séverine ici. Un peu rétissante au début sur le fait de cuire ce légume, mais finalement très curieuse du résultat, je me suis donc lancée. 

Je suis totalement convaincue. Le concombre garde sa saveur, et le saumon qui l'accompagne rend le cake très agréable à la dégustation. Meilleur froid, peut être présenté lors d'un apéro ou une entrée avec de la salade. 

 

109_1517.JPG

 

Pour un cake, il vous faut

3 œufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

10cl d’huile d’olive

15cl de lait

100 g de fromage râpé (oublié!)

200g de saumon fumé

1 demi concombre

1 càs de moutarde

Sel & poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un à un. Incorporez l’huile puis le lait. Bien mélanger. Ajoutez le gruyère râpé. Salez , poivrez.

Détaillez le saumon en lamelles et le concombre épluché en morceaux.

Ajoutez le saumon et le concombre à la pâte. Bien mélanger.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45mn.

 

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Tag : Cake salé ; Cake ; Concombre ; Saumon fumé

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Published by Mlle Cuisine - dans Cakes salés
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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 09:00

J'aime les cakes, on peut les accomoder de toutes les façons possible. Ces jours-ci, j'avais du surimi qui ne demandait qu'à être utilisé, du poireau dans le congélateur, et du persil du jardin bien poussé. Il ne m'en fallait donc pas plus pour me lancer dans la préparation de ce cake haut en couleurs et en saveurs! :) 

 

109_1298.JPG

Pour un moule à cake il vous faut : 

200 g de farine

1 sachet de levure

12 batonnets de surimis

200 g de poireaux (surgelés)

Quelques brins de persil (plat pour moi)

3 oeufs

13 cl de lait

70 ml d'huile (d'olive)

Sel & poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. 

Cuire le poireau comme indiqué sur le paquet (pour moi 18 minutes dans de l'eau bouillante salée).

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Y ajoutez les oeufs et fouettez en ajoutant petit à petit l'huile et le lait. Incorporez le poireau et le surimi coupé en rondelles. 

Dans un moule à cake (personnellement, je prends un moule en silicone, donc pas besoin de le beurré et de le fariné), y verser la préparation et enfournez pour 45 minutes (à adapter selon les fours).

Servez chaud, tiède ou froid

 

Tag : Surimi ; Poireau ; Persil ; Cake ; Salé 

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Published by Mlle Cuisine - dans Cakes salés
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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 19:19

Un cake riche en saveurs! J'ai vraiment beaucoup aimé c'est très bon et très jolis (même si mon cake n'a pas super gonflé!) A refaire encore et encore! :)

 

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Pour un cake, il vous faut

200 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

13 cl de lait

70 ml d'huile d'olive

environ 100 g du fromage de chèvre

3/4 petite boite de coulis de tomate

1 branche de thym

Sel & Poivre

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, puis le lait et l'huile petit à petit. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez les feuilles de thym. 

Séparez la pâte en deux, mettre le coulis de tomate dans l'une des deux et du fromage de chèvre en dés dans l'autre. 

Dans le moule à cake, alternez les différentes couches. 

Enfournez pendant 45 minutes environ.

Servez chaud, tiède ou froid avec une salade. Bon appétit!

 

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Tag : Cake ; Marbré ; Chèvre ; Tomate ; Thym 

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Published by De la Casserole à l'Assiette - dans Cakes salés
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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 16:14

Bon voilà, avec tout les poireaux que j'ai, il faut trouvé des idées pour le préparer. Pour aujourd'hui, voici un cake délicieux, moelleux et pas sec du tout. Du jambon pour un repas complet acompagné d'une salade : c'est juste parfait! 

J'ai pris la recette de base sur une revue "Vie pratique Gourmand", j'y ai apporté pas mal de modifications, mais j'en referais c'est sûr! :)

 

Pour un moule à cake il vous faut

200 g de farine

1 sachet de levure

2 poireaux

3 oeufs

13 cl de lait

70 ml d'huile d'olive + 2 càs pour la cuisson a la poele des poireaux

2 tranches de jambon

du fromage rapé (facultatif)

Sel & poivre

 

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Lavez et couper les poireaux en tronçons. Dans une poële, les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes. Salez et poivrez.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Y ajoutez les oeufs et fouettez en ajoutant petit à petit l'huile et le lait. Incorporez les poireaux, le jambon coupé en dés, et le fromage rapé. 

Personnellement, je prends un moule en silicone, donc pas besoin de le beurré et de le fariné... Y versez la préparation et enfournez pour 45 minutes (à adapter selon les fours).

Servez chaud, tiède ou froid

 

Je suis vraiment désolée mais je n'ai pas eu le temps de prendre de photo! Tout est partit à une vitesse grand V, mais cela prouve aussi à quel point ce cake était bon! ;)

 

Tag : Poireaux ; Jambon ; Cake

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Published by delacasserolealassiette - dans Cakes salés
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