Bienvenue à tous! Ici, vous allez découvrir ma cuisine. Souvent simple et rapide, des idées recettes selon mes envies culinaires du moment. N'hésitez pas à laisser des commentaires :)
Quand j'ai vu ces petits biscuits salés chez Juliette, j'ai tout de suite eu envie de les réaliser. Ils m'ont tout de suite plût avec leur fome étoilée et j'ai ensuite été séduite par la simplicité de la recette. Peu d'ingrédients, pas de préparation compliquée, et un résultat qui visuellement donnait l'eau à la bouche! Mon impression fût juste, ces petits crackers sont parfait! J'ai gardé la forme étoilée qui m'avait séduite, et le fromage que j'ai utilisé était très bon en goût. J'ai adoré la texture comme feuilletée et surtout, quel plaisir de dire "C'est moi qui les ai fais!" :)
Pour une fournée, il vous faut :
100 g de gruyère râpé (j'ai mis le fromage "Fleur d'Aunis")
150 g de farine
150 g de beurre
Préparation :
Placer le tout dans un robot.
Mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse, puis ajouter de l'eau cuillère par cuillère, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Laisser reposer 1h30 au réfrigérateur. (J'ai également fais ma pâte la veille, comme Juliette)
Préchauffer le four Th 6 (180°C), étaler la pâte finement sur un plan de travail fariné.
Préparer une grille avec une feuille de cuisson dessus (silicone pour moi aussi).
Découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce (si vous n'en avez pas, utilisez un verre) et les déposer au fur et à mesure sur la feuille de cuisson.
Faites cuire une quinzaine de minutes, en vérifiant la cuisson en cour de route.
Je participe de nouveau au concours de Juliette, allez, tentez aussi votre chance en cliquant sur l'icône :
/idata%2F5121255%2F109_0678.JPG)
/idata%2F5121255%2F109_0243.JPG)
/idata%2F5121255%2FSucre%2F109_1668.JPG)
/idata%2F5121255%2F109_0488.JPG)