Cookies aux Kinder Schoko-Bons®

07.05.2012

Suite à mes minis cheesecakes aux kinder Schoko-Bons®, l'envie de faire une autre gourmandises avec ses petits oeufs trop délicieux me trôtait dans la tête. C'est sans tarder que j'ai donc sauté sur l'occasion pour refaire des cookies avec la recette qui nous avait tant plût ici. Bon, pour me donner bonne conscience j'ai juste enlever un peu de beurre (presque rien), mais sinon la recette est la même :)

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Pour 9 cookies + une version cookies géant :

100 g de beurre mou

220 g de farine

1 oeuf

200 g de sucre roux (cassonade)

1/2 càc de bicarbonate de soude

1/2 càc de levure chimique

1/2 càc de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 càc d'expresso en poudre

120 g de kinder schoko-bons en pépites

Préparation :

Mélangez le beurre avec le sucre roux et le sucré vanillé à la fourchette. Ajoutez l'oeuf et l'expresso en poudre. Ajoutez petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate. Mélangez rapidement le tout puis ajoutez les pépites de kinder schoko-bons. Placez le saladier quelques instants au réfrigérateur afin que la pâtes soit manipulable sans difficultés.

Formez des boules avec vos mains (Au besoin farinez-les un peu).

Disposez-les sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car la pâte s'étale un peu à la cuisson, donc si vous ne voulez pas vous retrouver avec un monocookie ...

Enfournez à 180°C pendant 10-15 minutes (plus de cuisson pour le cookies géant). Les cookies sont encore cru à l'intérieur quand on les sort mais c'est normal, ils durçissent en refroidissant.

Placez le restant de pâte au frigo entre les différentes fournées afin que la pâte reste manipulable.

Attendez une dizaine de minutes avant de les décoller et et de les déguster (je sais que vous pouvez le faire! ^^)

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Tag : Cookies ; Schoko-bons