Pour un petit goûter super rapide à préparé, voici la recette idéale. Simple et gourmande.

Alors là, je peux vraiment dire que c'est un régal! Sauf pour ceux qui n'apprécie pas le praliné et le chocolat bien sûr! Une bouchée craquante sous le dent, mais avec ce chocolat fondu... MMMMMMh Seul point négatif : difficile d'y résister quand on a commencé à piocher dedans :) 

Pour une douzaine de minis il vous faut : 

50 g de praliné en grains

37 g de farine

2 g de levure

37 g de cassonade

1 oeuf

25 g de beurre fondu

autant de morceaux de chocolat au lait que de muffins

Préparation :

Faîtes préchauffer le four à 180°C sans la grille

Dans votre robot ou à l'aide d'un batteur, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat et battez juqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Posez les moules à muffins sur la grille. Répartissez-y la préparation et y enfoncer les morceaux de chocolat.

Faîtes cuire 10-15 minutes.

Tag : Muffins ; Bouchées ; Praliné ; Chocolat ; Chocolat au lait

Aujourd'hui j'ai décidé de participer au concours 'Tea time". J'ai donc choisis de partir de ma base de muffins au thé "Earl Grey" et d'y rajouter des grosses pépites de chocolat corsé pour le côté gourmand. Le résultat est toujours aussi moelleux, et le côté corsé du chocolat contraste bien avec le côté tendre du thé. J'adore!

Vous pouvez très bien mettre un autre chocolat, pour un rendue encore plus gourmand! :)

Pour 8 muffins il vous faut : 

90 ml de lait

1 càc de thé earl grey (thé noir arômatisé à la bergamote)

25 g de chocolat corsé en pépites

125 g de farine

1 càc de levure

80 g de sucre

1 oeuf

75 g de beurre

1 pincée de sel

Préparation : 

Préchauffez votre four à 200°C
Portez le lait à ébullition et hors du feu, mettez-y le thé à infuser le temps de la préparationde la pâte.
Mélangez dans un saladier le sucre, la farine, la levure et le sel.
A part, fouettez le beurre fondu, le lait filtré et l'œuf puis incorporez dans le saladier et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire 10- 15 min.
Laissez refroidir avant de démouler.

Tag : Muffins ; Thé ; Earl Grey ; Chocolat 

Envie de nouveauté, envie de voyager et de vous faire voyager! Pour cela, j'ai du thé "Finest Earl Grey" de Lipton, du thé noir aromatisé à la bergamote. Je ne sais pas pourquoi mon homme en avait acheté, parce que le thé, il aime pas ça! Moi j'aime ça, mais là je n'avais pas vraiment envie de le boire tout naturellement, j'ai donc décidé d'en faire des petits muffins! C'est donc après une petite recherche sur internet que je suis tombée sur la recette de Déborah ici. J'ai divisé les quantités par deux et rajouté du sucre comme elle le conseille et voilà le résultat... J'appréhendais un peu, mais à la première bouchée, un délice! Un goût bien présent du thé à la bergamote mais pas trop, une texture bien moelleuse et aérée. Juste parfait! 

Pour 8 muffins il vous faut : 

90 ml de lait

1 càc de thé

125 g de farine

1 càc de levure

80 g de sucre

1 oeuf

75 g de beurre

1 pincée de sel

Préparation : 

Préchauffez votre four à 200°C
Portez le lait à ébullition et hors du feu, mettez-y le thé à infuser le temps de la préparation de la pâte.

 Mélangez dans un saladier le sucre, la farine, la levure et le sel.
A part, fouettez le beurre fondu, le lait filtré et l'œuf puis incorporez dans le saladier et mélangez.
Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire 10- 15 min.
Laissez refroidir avant de démouler.

Tag : Muffins ; Thé ; Earl Grey