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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 18:56

J'adore le tiramisu!  J'adore sa fraîcheur, sa légereté, son onctuosité, son petit goût de mascarpone unique... C'est simple, je pense que vous avez compris je suis une fana du Tiramisu avec un grand T !!!

Bon, vous allez me dire que c'est pas bien, je ne fais pas THE Tiramisu (l'original au café) et vous avez raison! Oui mais chez moi j'ai un homme qu'aime pas ça, alors on fait ce qu'on peut pour tout de même se régaler et ne pas laisser tomber ce délice pour autant... Et puis même comme ça, c'est super bon alors, n'hésitez plus et lancez vous! 

 

109 0006

 

Pour 6 grosses verrines il vous faut :

250 g de mascarpone

2 càs de fromage blanc (facultatif)

100 g de sucre

3 oeufs

100 g de chocolat de votre choix

une douzaine de boudoirs

un peu de lait

1 pincée de sel

du chocolat amer pour la déco

 

Préparation : 

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez vivement les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez-y le mascarpone et le fromage blanc. Fouettez de nouveau. Montez les blanc en neige avec la pincée de sel puis incorporez les délicatement au mélange précédent. 

Faîtes fondre le chocolat, en garder une cuillerée a café pour le mélanger avec du lait (ce qui va servir a tremper vos boudoirs). 

Ensuite séparez l'apareil de mascarpone en deux, dans l'un des deux, incorporez-y le chocolat fondu. 

Au fond de vos verrines, placez des boudoirs légerement imbibés du chocolat au lait. Par dessus, le mélange mascarpone chocolaté. Rajoutez des boudoirs imbibés. Et pour finir le mélange mascarpone nature. 

Laissez au frais pendant au moins 4h  et saupoudrez d'une fine couche de chocolat amer pour la déco. 

 

 109_0001.JPG 109 0010

 

Tag : Tiramisu ; Chocolat ; Mascarpone

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Published by delacasserolealassiette - dans Desserts Crêmeux
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commentaires

dans-la-cuisine-d-elodie 16/11/2011 14:50


Bonjour, super beau ton tiramisu ! :)
je n'aime pas non plus le café et je fais à peu près la même recette que toi et c'est super bon !
bonne continuation et si tu veux passer voir mon blog je suis nouvelle dans la blogosphère! :)


delacasserolealassiette 16/11/2011 16:28



Merci pour ton commentaire ;) c'est vrai que c'est dommage de laisser tomber le mascarpone quand on aime pas le café... il est tellement unique! 



Gourmandine 47 13/11/2011 22:57


Miam miam !! il a l'air très bon ton Tiramisu !!!


delacasserolealassiette 14/11/2011 15:49



Et il l'était je t'assure! On s'est régalé!



lacuisinedelirilou 13/11/2011 18:07


bonjour très joli tiramisu en duo de couleurs j'aime beaucoup - moi aussi je suis une nouvelle transfuge d'un autre blog culinaire tu peux aller voir mon blog


delacasserolealassiette 14/11/2011 15:46



merci beaucoup! et merci d'être passé ;)