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27 août 2012 1 27 /08 /août /2012 19:30

En pleine saison, on a beau aimé le concombre, on est vite lassé de le manger toujours de la même façon! Ici, je l'ai accompagné de carotte râpé et d'un peu de miel, ce qui donne une entrée très rapide à préparer, étonnante et qui a du peps :) 

 

109_1458.JPG

 

Il vous faut :

2 carottes râpées
1 concombre râpé avec la peau
1,5 cc de miel
1 cs de jus de citron ou de vinaigre de cidre ici
Sel, poivre
Huile d’olive

 

Préparation :

Enlevez la peau des carottes et gardez celle du concombre. Lavez sous un filet d’eau froide. Râpez les carottes et le concombre à l’aide d’un robot ménager. Pressez les dans une passoire pour retirer le jus (de concombre surtout)

Dans un saladier, versez le miel, le citron (ou le vinaigre) ainsi que l’huile d’olive.

Versez le mélange carottes/concombre dans le saladier et mélangez bien pour que la totalité soit enrobé de vinaigrette.

 

Tag : Carotte ; Concombre ; Miel ; Salade composée ; Express

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Published by Mlle Cuisine - dans Entrée Froide
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commentaires

CrispX 29/08/2012 18:07

Chouette idée cette salade fraîcheur :) miam pour la touche sucré du miel ^^ Bisous

Mlle Cuisine 29/08/2012 21:42



^^ Merci ! oui, c'est original avec le miel, très gourmand pour ceux qui aime le miel! =)